Mantenugaiak: Gluzidoak, karbohidratoak edo azukreak ere deituak. Funtzio nagusia energia ematea da, adibidez, arroz txuria, ogi txuria...
Lipidoak: Gatzak. Funtzio energetikoa, adibidez, arrautzaren gorringoa, olioa...
Proteinak: Funtzio gehien dituzten mantenugaiak dira. Gorputzak gluzido eta lipidoak erabili ezin dituenean, funtzio energetikoa, adibidez, haragia, arraina...
Bitaminak: Izaki bizidun biziraupenerako guztiz beharrezkoak dira. Erregulazioa funtzio nagusia dutelarik. Ez dute energia ematen, baina hauek gabe gorputzak ezin ditu energia ematen duten beste mantenugaiak erabili, adibidez, zanahoria eta espinakak, sardinak...
Gatz-mineralak: Funtzio erregulatzailea eta plastikoa dute. Konposatu inorganikoak dira: solidoa, potasioa, kloroa,
...