Nekazaritza eta Baserri-Jardueren Gida: Kontzeptuak eta Sistemak
Lanaldi partzialeko baserri-jarduera
Lanaldi partzialeko baserri-jardueran, nekazaritzako edo abeltzaintzako lanak industrian, eraikuntzan edo zerbitzuetan lan egitearekin uztartzen dira. Espainiako baserri-zuzenbidearen arabera, ustiategi horietako titularrek beren lan-denboraren %20 eman beharko dute gutxienez baserri-jardueretan, eta %50 gehienez.
Baserri-jabetza eta ustiategia
Baserri-jabetza jabe batenak diren lur-sailen multzoa da. Baserri-ustiategia, berriz, baserri-titular edo ustiatzaile batek kudeatutako lur-sailen multzoa da:
- Txikiak: (10 hektareatik behera) gehiengoa dira (2009an, %67,4), baina azalera txikia hartzen dute (%8,5).
- Handiak: (100 hektareatik gora) gutxiengoak dira (%5,1), baina azalera handia hartzen dute (%55,1).
Baserri-sistemak eta ekoizpena
Baserri-sistemak baserriko produktuak lortzeko erabiltzen diren prozedurak dira. Estentsiboak dira lurrak ahalik eta gehien aprobetxatzen badira, lan ugari edo inbertsioak eta teknika modernoak erabiliz.
Baserri-ekoizpen osoa baserri-ekoizpenaren guztizko balioa da, ekoizpen-prozesuan berrerabili diren elementuak (haziak eta simaurra) kenduta.
NPBren erreforma eta helburuak
Gaur egun, NPBren erreformaren helburua baserri-erronka berriei aurre egitea da. Hiru helburu nagusi ditu:
- Elikagai-segurtasuna bermatzea: europarrek nahikoa elikagai seguru, askotarikoak eta kalitatezkoak izan ditzaten.
- Nekazaritza iraunkorra: lurralde-garapenean laguntzea, biztanleriari eutsiz, enplegua sortuz eta eskualde horietako ekonomia dibertsifikatuz.
Nekazaritza-jardunbideak eta teknologia
Gaur egun nekazaritzan espezializaziorako joera dago, eskualde bakoitzean ongien ekoizten diren produktuetan. Azken urteotan, gora egin du kalitatezko ekoizpenak lortzera bideratutako dibertsifikazioak.
Lugorria
Nekazaritza-jardunbide tradizionala da: lurrari atseden hartzen uzten zaio denboraldi batean, lurzoruaren emankortasuna berreskuratzeko. Aldi horretan, lurra goldatu egiten da, airezta dadin, euri-urak hobeto har ditzan eta belar txarrak kentzeko.
Labore transgenikoak
Genetikoki eraldatutako landareak dira; hau da, geneak eraldatu zaizkie eta beste organismo batzuetakoak gehitu zaizkie, propietate jakin batzuk izan ditzaten: belar txarrekiko eta izurri jakin batzuekiko erresistentzia, errendimendu hobea, etab.
Ureztapena
Nekazaritza-jardunbide bat da: prezipitazioez gain, ur gehigarria botatzen zaie laboreei, gainazaleko zein lurpeko baliabideetatik eskuratuta:
- Ureztapen intentsiboak: bai aire zabalean, bai berotegietan, zenbait uzta lortzen dira urtean.
- Ureztapen estentsiboak: uzta bakar bat lortzen da, inguruko lehorreko nekazaritzan lortzen den garai berean.