Lehen sektorea: nekazaritza eta abeltzaintzaren garrantzia eta sistemak

Lehen Sektorearen Definizioa eta Garrantzia

Lehen sektorea naturatik zuzenean baliabideak lortzeko aukera ematen duten jarduera guztiek osatzen dute. Nekazaritza eta abeltzaintza dira sektore honetako jarduera nagusiak, eta elikagai-iturri nagusiak dira. Kudeaketa egokia oso garrantzitsua da gosea murrizteko eta ingurumena babesteko.

Herrialde Garatuen eta Garapen Bidean Dauden Herrialdeen Arteko Desberdintasunak

• Herrialde garatuak: Lehen sektoreak biztanleriaren ehuneko txikia enplegatzen du, baina teknologia maila altua, produktibitate handia eta errenta handiak ditu.
• Garapen maila baxuagoa duten herrialdeak: Biztanleriaren erdiak lehen sektorean lan egiten du. Teknologia eta produktibitate baxua, diru-sarrera gutxi, familiaren jabetza, eta finantzaketa eta merkatu zailtasunak dira ohikoak.

Nekazaritzako Jarduerak Baldintzatzen Dituzten Faktoreak

Nekazaritzako jarduerak oso garrantzitsuak dira, eta hainbat faktorek baldintzatzen dituzte:

• Klima: Espezie bakoitzak tenperatura eta hezetasun baldintza jakin batzuk behar ditu.
• Erliebea: Altitudea, orientazioa, mendi-hegalak eta lur-hegalak garrantzitsuak dira. Eremu lauak hobeak dira makinak sartzeko.
• Lurzorua: Lurzoru guztiak ez dira egokiak nekazaritzarako. Testura, lodiera, materia organiko kopurua, minerala eta azidotasuna kontuan hartu behar dira.
• Ura: Azaleko eta lurpeko ur-kopurua funtsezkoa da.
• Biztanleria: Biztanle asko dauden eremuetan, abeltzaintza intentsiboa edo nekazaritza ustiapen intentsiboa beharrezkoa da denak elikatzeko. Biztanle gutxiko eremuetan, lurrak alde batera uzten dira askotan.
• Garapen teknologikoa: Laborantzaren muga fisikoak gainditzea ahalbidetu du. Adibidez:
  • Ur falta: Ureztatze sistemak.
  • Tenperatura baxuak: Negutegiak.
  • Lur eskasia: Laborantza hidroponikoa.
  • Giza eskulan urria: Makinak.

Landa-Espazioa eta Nekazaritza Espazioak

Landa-espazioa herrien eta naturguneen lurraldea da. Nekazaritza espazioak lehen sektoreko produktuak lortzeko eraldatutako paisaia naturalak dira. Nekazaritza espazioan, nekazaritza da jarduera nagusia. Landa espazioa bizitegi erabilerarako ere erabil daiteke, etxebizitza gisa.

Hiru Landa-Espazio Mota

• Kontzentratuak: Landa-nukleoak.
• Tartean: Etxebizitza isolatu batzuk.
• Sakabanatuta: Etxebizitzak ez daude elkarren ondoan.

Nekazaritzako Ekoizpen Sistemak

Nekazaritzako ekoizleek laborantza sistema desberdinak erabiltzen dituzte:

Ureztatze Sistemen Arabera

• Ureztatutako laborantza: Ura artifizialki hornitzen da.
• Euri-laborantza: Euri-ura da ur iturri bakarra.

Landutako Espezieen Aniztasunaren Arabera

• Monolaborantza: Labore mota bakarra lantzen da.
• Polilaborantza: Espezie desberdinak lantzen dira.

Lursailen Erabileraren Arabera

• Nekazaritza intentsiboa: Lursailak ahalik eta gehien erabiltzen dira.
• Nekazaritza estentsiboa: Ez dira bitarteko aurreratuak erabiltzen.

Bi Sistema Nagusi

• Nekazaritza tradizionala: Lursail berean hainbat labore lantzen dira. Ongarririk ez da erabiltzen. Inbertsio eskasak egiten dira.
• Merkaturako nekazaritza sistema eboluzionatuak: Lursail handiak erabiltzen dira, labore bakarra lantzeko. Teknika aurreratuak erabiltzen dira (izurriteei aurre egiteko agrobioteknologia, adibidez). Lan mekanizatua eta ongarriak erabiltzen dira. Inbertsio handiak beharrezkoak dira.

Abeltzaintza

Abeltzaintza janaria lortzeko abereen hazkuntza da. Animaliak lan gisa ere erabiltzen dira, edo ugaltzeko ustiatzen dira.

Ustiapen Mota

• Ustiapen zabala: Ganadua aire zabalean bazkatzen da.
• Intentsiboa: Nekazariak abereak hazten ditu. Sistema produktibistetan, abereak ukuiluetan egoten dira. Haragi merkeagoa ekoizten da, baina jasangarritasun arazoak sor daitezke. Sistema alternatibo bat nekazaritza ekologikoa da.

Bi Sistema Nagusi

• Abeltzaintza tradizionala: Autokontsumorako eta tokiko merkaturako erabiltzen da. Baserri txikiak eta familia ondasunak dira ohikoak. Etxeko abeltzaintza, bazka eta bertako arrazak erabiltzen dira. Ganaduak lugorrian hondarrak edo eremuak jaten ditu. Koka makinak eta albaitaritzako zaintza gutxi erabiltzen dira. Hazkuntza sedentarioa da ohikoena, baina leku batzuetan artaldea janari bila mugitzen da.
• Abeltzaintza eboluzionatuak: Saltzeko eta etekin handienak lortzeko ekoizten da. Inbertsio eta instalazio handiak behar dira. Lanaren automatizazioa, animalien elikadura, hazkuntza hormonak eta antibiotikoak erabiltzen dira. Ustiategi handiak eta ekoizpen maila altua dira ohikoak. Arraza produktiboak erabiltzen dira. Zabala: Larre handiak erabiltzen dira, eta nazioarteko merkaturako behi eta ardietan espezializatzen da. Intentsiboa: Behiak, txerriak eta hegaztiak dira nagusi. Ukuiluak eta baserriak erabiltzen dira.